Il Critico Mangione è uno spazio dedicato al mondo del cibo a tutto tondo. Non sono un critico e non voglio esserlo, dare giudizi non mi piace, preferisco condividere le esperienze migliori, ma anche le peggiori, cercando di dare, di trasmettere sempre qualcosa a chi passerà di qui a leggere. Questo sarà uno spazio dedicato anche a delle ricette, alle tecniche, alle nuove tendenze, agli abbinamenti e chissà quant'altro.