Cos'è il critico? e perché mangione?

Il Critico Mangione è uno spazio dedicato al mondo del cibo a tutto tondo.
Non sono un critico e non voglio esserlo, dare giudizi non mi piace, preferisco condividere le esperienze migliori, ma anche le peggiori, cercando di dare, di trasmettere sempre qualcosa a chi passerà di qui a leggere.
Questo sarà uno spazio dedicato anche a delle ricette, alle tecniche, alle nuove tendenze, agli abbinamenti e chissà quant'altro.